L’origine du nom de cette ville audoise fortifiée provient d’une
légende inventée au 12ème siècle. Elle raconte que la Cité était
assiégée par l’armée de Charlemagne. Le siège a duré 5 ans. Ne restant qu’un
cochon et du blé& comme seules ressources, la princesse dame Carcas eut l’idée
de nourrir le porc avec le blé et de le jeter par-dessus les remparts.
Charlemagne et ses hommes croyant que la Cité regorgeait encore de nombreuses
denrées, décidèrent de lever le siège. Quand Dame Carcas les vit partir, elle
sonna les cloches. Certains s’écrièrent alors : Carcas Sonne ! D’où l’actuel
nom de la cité !
